ozajstná torta!
Cez víkend sme boli pozvaní na oslavu svokrovej 60tky. Aj keď času veľmi navyše nemám, rozhodla som sa, že mu upečiem tortu. Okolnosti mi boli naklonené a vo štvrtok som upiekla kakaový korpus. Najdôležitejšie bolo nájsť spoľahlivý recept, pretože žiaden mi nejak nevyšiel. Nakoniec som stavila na 1:1:1, čiže koľko vajec, toľko lyžíc cukru a hladkej múky. Korpus sa podaril fajn,mal špongiovitú konzistenciu, ja osobne by som ho ešte chvíľu dopiekla nabudúce. Zabalila som ho do fólie a čakal do soboty na plnenie. Krém som robila zo šľahačky, v ktorej som roztopila bielu čokoládu a nechala vychladnúť. Na druhý deň som ju vyšľahala, pridala Olé puding a Mascarpone. Prerezaný korpus som obliala sirupom lesná zmes, natrela krémom a pouklada jahody, maliny a čučoriedky. Celú tortu som obtrela krémom a poliala čokoládou, na ktorú som pouklada ovocie. Snažila som sa, aby tentoraz vyzerala trochu honosnejšie, keďže putovala na takú okrúhlu oslavu. Dúfam že všetkým chutila.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára